Val do Traba es una empresa familiar nacida hace más de dos décadas en la comarca del Barbanza, concretamente en la villa de Noia. Con la unión de distintos conocimientos y experiencias, decidimos apostar por la recuperación de variedades autóctonas gallegas de manzana en nuestras fincas, continuando así con una tradición de cultivo que ya formaba parte de la historia de la zona.

Tras poner en marcha nuestras plantaciones, comenzamos a elaborar sidra siguiendo una receta que se ha conservado en nuestra familia durante generaciones. Para ello utilizamos técnicas tradicionales de elaboración, adaptadas a los tiempos actuales: simplificamos algunos procesos, pero manteniendo siempre la esencia y el carácter de la sidra de siempre.

Con el paso del tiempo hemos ampliado nuestra gama con nuevas bebidas elaboradas a partir de sidra, como el vermut de sidra, la sangría de sidra o la sidra con miel. Además, también hemos innovado en el mundo de los dulces con nuestros Dulces de Manzana, (de textura similar al tradicional dulce de membrillo) creando un catálogo con más de 40 sabores diferentes, todos ellos elaborados con base de manzana.

Cada primavera nuestras pomaradas se llenan de flores, convirtiéndose en el momento perfecto para visitarlas y descubrir de cerca todos los secretos del cultivo de la manzana. Durante la visita conocerás el proceso completo, desde el árbol hasta el vaso en el caso de nuestras sidras, o hasta el plato en el caso de los dulces. La experiencia finaliza con una cata comentada de varios de nuestros productos, donde explicamos los distintos métodos de elaboración.

Fecha visita: Semana Santa del 2 al 5 de Abril

Duración aproximada: 1 hora y 30 minutos

Precio:
• 15 € por persona (mayores de 18 años)
• 8 € para menores de 18 años
• Gratuito para niños de 0 a 6 años

Imprescindible reserva con 72 horas de antelación.

¡Os esperamos!